中央廚房是豪渝品牌的核心戰(zhàn)略基地，采用流水線(xiàn)流程操作，按照HACCP的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。建立食品安全網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過(guò)供應(yīng)鏈規(guī)劃、品質(zhì)保證體系以及食品安全體系管理，達(dá)到整合化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、網(wǎng)絡(luò)化的效果，充分保證食品的安全和品質(zhì)。設(shè)有食品安全檢驗(yàn)部，負(fù)責(zé)食品加工全方位的檢測(cè)、預(yù)警和監(jiān)控，嚴(yán)把材料進(jìn)貨關(guān)，所有供貨單位證照齊全，從源頭上確保食品安全。

豪渝火鍋，堅(jiān)持優(yōu)秀品質(zhì)，傳承百年傳統(tǒng)，以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，致力于品牌產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)與優(yōu)化。嚴(yán)格把控各個(gè)產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化搭建、新品研發(fā)、產(chǎn)品維護(hù)、精準(zhǔn)品控操作等方面建立完善的管理流程，提供優(yōu)質(zhì)的技術(shù)保障。

豪渝集團(tuán)旗下?lián)碛写笮同F(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)式物流配送中心，位于重慶市酉陽(yáng)土家族苗族自治區(qū)板溪鎮(zhèn)桃花源經(jīng)濟(jì)園區(qū)，占地面積13.7畝，其中廠(chǎng)房8000平方米。采用先進(jìn)的智能化科技技術(shù)，實(shí)現(xiàn)連鎖餐飲物流配送管理系統(tǒng)進(jìn)行信息化管理，集采購(gòu)、運(yùn)輸、配送、信息傳送等多種服務(wù)功能于一體，全面推行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化物流運(yùn)作管理，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購(gòu)、快速配送，免去加盟店采購(gòu)囤貨壓力，確保運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定。